Ao chegar à final do Master Bartender, Heloísa Carli insere Feira de Santana em um circuito historicamente concentrado nas capitais.
Mixologista Heloísa Carli | Foto: Divulgação
Heloísa Carli coloca Feira de Santana no radar da alta coquetelaria ao apresentar uma criação original que combina cachaça lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri
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A mixologista Heloísa Carli, nascida e criada em Feira, é a única finalistas do interior baiano no Master Bartender, concurso nacional promovido pela Pato Preto Destilaria, que reúne alguns dos nomes mais promissores da coquetelaria brasileira.
A grande final acontece no dia 20 de janeiro, em Salvador, no Purgatório Bar, reconhecido como o único bar do Norte e Nordeste a figurar entre os melhores bares do mundo. A etapa decisiva será presencial, com avaliação técnica e sensorial feita por um júri especializado.
Heloísa Carli coloca Feira de Santana no radar da alta coquetelaria ao apresentar uma criação original que combina cachaça lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri
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A grande final acontece no dia 20 de janeiro, em Salvador, no Purgatório Bar, reconhecido como o único bar do Norte e Nordeste a figurar entre os melhores bares do mundo. A etapa decisiva será presencial, com avaliação técnica e sensorial feita por um júri especializado.
Foto: Divulgação
Cada finalista deverá apresentar quatro coquetéis: três para a bancada julgadora e um para registro fotográfico. Além de explicar, em até dez minutos, a história e a composição da criação.
Representando Feira de Santana, Heloísa apresenta o coquetel “Além do Mar”, uma tradução autoral do que ela define como elegância sertaneja. A receita combina cachaça lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri, ingredientes profundamente ligados ao sertão baiano, trabalhados com técnicas contemporâneas da alta coquetelaria.
Cada finalista deverá apresentar quatro coquetéis: três para a bancada julgadora e um para registro fotográfico. Além de explicar, em até dez minutos, a história e a composição da criação.
Representando Feira de Santana, Heloísa apresenta o coquetel “Além do Mar”, uma tradução autoral do que ela define como elegância sertaneja. A receita combina cachaça lavada no azeite de licuri, umbuzada, mel de rapadura e doce de licuri, ingredientes profundamente ligados ao sertão baiano, trabalhados com técnicas contemporâneas da alta coquetelaria.
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“Mais do que um drink, Além do Mar é um manifesto líquido. A criação propõe um diálogo entre território, memória e sofisticação, deslocando o eixo tradicional da coquetelaria de excelência e afirmando o sertão como espaço de inovação, refinamento e identidade própria”, explica a mixologista.
“Mais do que um drink, Além do Mar é um manifesto líquido. A criação propõe um diálogo entre território, memória e sofisticação, deslocando o eixo tradicional da coquetelaria de excelência e afirmando o sertão como espaço de inovação, refinamento e identidade própria”, explica a mixologista.
Foto: Divulgação
Ao chegar à final do Master Bartender, Heloísa Carli insere Feira de Santana em um circuito historicamente concentrado nas capitais, ampliando o mapa da coquetelaria brasileira e reforçando a potência criativa que nasce fora dos grandes centros. Sua participação marca não apenas uma conquista individual, mas um movimento simbólico: o sertão também produz alta coquetelaria, com técnica, narrativa e origem.
Ao chegar à final do Master Bartender, Heloísa Carli insere Feira de Santana em um circuito historicamente concentrado nas capitais, ampliando o mapa da coquetelaria brasileira e reforçando a potência criativa que nasce fora dos grandes centros. Sua participação marca não apenas uma conquista individual, mas um movimento simbólico: o sertão também produz alta coquetelaria, com técnica, narrativa e origem.
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